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        上海教育后勤慈善工作站
         

                最新的人口普查數據顯示,每11個云南人里就有一位老人(60歲以上),未富先老已經成為我們必須直視的尷尬現狀,對于龐大的空巢老人群體而言,吃飯已經成了一件不小的麻煩事。而昆明市官渡區的東華路社區辦起了“老年飯桌”,讓許多老人吃上了可口的飯菜。半年來,得到不少社區居民的認可。

          “老年飯桌”真為空巢老人們帶來了方便與實惠嗎?這種零利潤的運營模式能否推廣開來惠及更多空巢老人?推廣中又需要解決哪些難題呢?

          》》 探訪

          四菜一湯只要3元

          昆明市官渡區東華路社區,84歲的武蘭英老人從街邊一棟6層樓上慢慢走下來,微風吹起耳畔的一縷白發。

          每天中午11點,她都會帶著碗,拿著藍色的飯卡,與社區里的幾位老姐妹一起到小區中心的“老年食堂”吃飯,“今天有麻婆豆腐、紅燒肉、雞片萵筍、青椒炒番茄、排骨南瓜湯。”看著食堂門口小黑板上公布的菜色,她說,自己一個人住,買菜做飯實在麻煩,能在“老年食堂”和其他老人一起用餐,感覺飯菜更香。

          東華路社區是建于上世紀80年代的老小區,1.3萬余住戶中,60歲以上的老人有3037人,占人口總數的兩成多,“空巢老人”50多名,是個典型的老齡化社區。為解決社區老人的吃飯難題,自去年12月起,東華路社區嘗試向小區內60歲以上、持有本地戶口的老人提供午餐和晚餐,為行動不便的老人送餐,每頓飯至少有兩葷兩素一湯,僅售3元。

          每天服務70位老人

          這個小食堂設在一個不到20平方米的院落中,院里種植著高高矮矮的植物,高的枇杷樹亭亭如蓋,矮的梔子花綠意盎然,六七張桌椅干凈整齊。中午11點30分,“老年食堂”的6張桌子都已滿員,用餐區顯得十分熱鬧。

          用餐的老人們贊不絕口,都說飯菜味道好、干凈又便宜,環境不錯,服務熱情,而在墻上掛著的多封感謝信更說明了這項服務深得人心。

          據統計,小食堂開辦半年來,每天為近70位老人解決了吃飯問題。

          》》 思考

          能否全面推廣?

          “其實這不是昆明第一家‘老年飯桌’,但能維持半年時間,而且經營得這么好,真是值得推廣與借鑒。”在昆明市社區居家養老服務中心主任徐麗萍看來,要成功推廣“老年飯桌”,首先得解決3個關鍵問題,一是如何保證穩定的經費來源,使其成為一項長效機制,保證食堂不會因經費問題半途而廢;二是得嚴格做好食品安全工作,讓老人吃上干凈、放心飯;三是要合理膳食結構。“其實,老人的食量都不大,吃得好比吃得飽更重要,有條件的地方最好能配備一定的營養師,搭配菜色,合理調整老年人的膳食結構。”

          “賬單”誰來支付?

          “基層政府機構職能有限,長期以往,必會面臨不小的經濟壓力。”云南省政協委員和宣常年關注養老工作,他認為,如完全由社區來承擔老年飯桌服務并不現實,長期下去難以維系。

          和宣說,辦老年飯桌最終還是應該走上社會化、產業化的道路,由政府出臺統一的扶持政策,給予專項資金進行補貼,具體服務由企業來做。“建議昆明政府找到一家大型餐飲公司,將所有社區的老年人的飯承包起來,規模大、效益好了,成本也低了,質量好,能讓老年人得到最大的實惠。”

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